Innovazione e sostenibilità dalla vigna alla cantina
Il progetto SOSTINNOVI “Sostenibilità e Innovazione nella filiera vitivinicola” presenta al pubblico le attività realizzate e i risultati ormai definitivi alla 52° edizione di Vinitaly, Salone Internazionale del vino e dei distillati presso VeronaFiere, grazie al supporto e alla collaborazione di Enoteca Regionale Emilia-Romagna 
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Lunedì 16 aprile, dalle ore 11:00 alle ore 13, si terrà presso la Sala Convegni di Enoteca Regionale Emilia Romagna (Padiglione 1 – Regione Emilia Romagna) un seminario tecnico, rivolto agli operatori della filiera. La partecipazione all’iniziativa è gratuita, in considerazione della capienza della Sala consigliamo la registrazione su questa pagina.
Programma
- 11:00 Saluti di Benvenuto | P.Sciolette – Enoteca Regionale Emilia-Romagna
- 11:10 Il progetto “Sostenibilità e Innovazione nella filiera vitivinicola” | A. Antonelli
- 11:20 Strumenti per il monitoraggio in remoto della filiera produttiva | A. Antonelli, L. Rovati
- 11:40 Salute e innovazione in enologia: vini a basso contenuto di solfiti, nuove bevande dealcolate | F. Chinnici, G. Montevecchi
- 12:00 Valorizzazione dei sottoprodotti della filiera vitivinicola: bioplastiche, biochar ed energia, materiali per l’edilizia. | G. Nigro, G. Allesina, M. Messori, R. Taurino
- 12:20 Dibattito
- 12:50 Conclusioni
Modera: P.Bertanza, L’Informatore Agrario
Scarica il programma preliminare in formato pdf
L’iniziativa è promossa dal Centro BIOGEST-SITEIA e dai partner del progetto INTERMECH, CIRI AGRO, SITEIA.PARMA, e CRPV Lab, in collaborazione con Enoteca Regionale Emilia Romagna.
Incontri One-to-One dedicati alle imprese
In occasione dell’iniziativa per le imprese interessate sarà possibile prendere parte a incontri One-to-One previa segnalazione di interesse via mail all’indirizzo info@sostinnovi.eu, se possibile , entro mercoledì 11 aprile.
Registrazione
Invitiamo gli operatori a registrarsi di seguito per il seminario “Sostenibilità e Innovazione dalla vigna alla cantina” | lunedì 16 aprile, ore 11-13, Sala Convegni di Enoteca Regionale Emilia Romagna (Padiglione 1, VeronaFiere).