Il Report “100 Italian Circular Economy Stories”, la raccolta di 100 realtà italiane di eccellenza nel campo dell’economia circolare realizzata da Symbola e Enel Group, annovera anche il progetto SOSTINNOVI “Sostenibilità e Innovazione nella filiera vitivinicola” coordinato dal Centro BIOGEST – SITEIA (Università di Modena e Reggio Emilia).
La ricerca, presentata il 14 marzo a Roma dal presidente di Fondazione Symbola, Ermete Realacci, e dell’AD e direttore generale di Enel, Francesco Starace, è consultabile nel sito di Symbola.
Per SOSTINNOVI si tratta di un ulteriore riconoscimento dello sforzo profuso dai ricercatori operanti nelle attività di valorizzazione di raspi, feccia, vinaccioli, potature: sottoprodotti -non più scarti- della filiera vitivinicola.
Alcune immagini dell’evento di presentazione, a Roma, il 14 marzo: